Crème brulée à la confiture de lait

Bonjour à tous, ça faisait un grand moment que nous n'avions pas pris le temps de vous faire partager une autre recette à base de confiture de lait. Alors pour se faire pardonner voici une recette de crème brulée à la confiture de lait.

Pour 4 personnes

Ingrédients

1/2 litre de crème fleurette
25g de sucre
60g de lait
125g de confiture de lait
4 jaunes d'œufs
Quelques gouttes d'arôme vanille

Blanchir ensemble les jaunes d'œufs et le sucre.
Ajouter le lait chaud doucement en mélangeant.
Ajouter ensuite la confiture de lait et en dernier la crème fleurette et l'arôme de vanille.
Remplir 4 ramequins et cuire à 100° pendant 35 minutes.
Saupoudrer les flans de sucre roux que vous laissez dorer au plus près de la résistance de votre four pendant quelques minutes.