Première recette de l'année

Pour débuter l'année, une petite recette toute simple.
Bonne Année à tous.
A bientôt.

Tarte aux pommes à la confiture de lait

(Pour 6 personnes)

Ingrédients 

Pour la pâte brisée:

. 200g de farine

. 100g de margarine (ou 100g de beurre ½ sel si vous préférez)

. 1 cuillère à café de cannelle
Pour la garniture :

. Cannelle

. 4 grosses pommes

. 3 grosses cuillères à soupe de confiture de lait

Phases techniques

Préparer la pâte : couper la margarine en petit morceaux, ajouter la farine et 1 cuillère à café de cannelle. Mélanger le tout du bout des doigts. Ajouter un peu d’eau et pétrir. Faire une boule. Mettre au frais 30 minutes au moins. Préchauffer le four à 200°C. Chemiser un moule à tarte, piquer la pâte à l’aide d’une fourchette. Etaler une bonne couche de confiture de lait. Couper finement les pommes et les disposer très serrées. Parsemer de cannelle. Enfourner à 200°C les 10 premières minutes puis à 180 pendant 25 minutes.